طرز تهیه نوارهای کیک
در 10 روز گذشته، موضوعات و مطالب داغ در کل اینترنت عمدتاً بر تولید غذا، تغذیه سالم و احیای تنقلات سنتی متمرکز بوده است. در این میان تیاوسو به عنوان یک میان وعده کلاسیک چینی به دلیل ویژگی های ترد و خوشمزه اش توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. این مقاله به طور مفصل نحوه درست کردن کیک های نواری و ضمیمه داده های ساختاری را معرفی می کند تا به شما کمک کند به راحتی بر تکنیک های ساخت تسلط پیدا کنید.
1. مقدمه اولیه تیاوسو

تیائوسو یک میان وعده سنتی چینی است که به دلیل بافت ترد و طعم شیرینش مورد علاقه است. کلید درست کردن پنکیک در پردازش خمیر و دمای پخت نهفته است. مواد اولیه و ابزار اصلی شیرینیپزی به شرح زیر است:
| مواد | دوز |
|---|---|
| آرد کم گلوتن | 200 گرم |
| کره | 100 گرم |
| پودر قند | 50 گرم |
| تخم مرغ | 1 |
| نمک | 1 گرم |
2. مراحل تهیه کیک
1.خمیر را آماده کنید: کره را نرم کرده پودر قند را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا رنگ آن روشن شود. تخم مرغ ها را اضافه کنید و به هم زدن یکنواخت ادامه دهید.
2.آرد را مخلوط کنید: آرد و نمک کم گلوتن را الک کرده و به مخلوط کره اضافه کنید و با کفگیر خوب هم بزنید تا پودر خشکی نداشته باشد.
3.جراحی پلاستیک: خمیر را به شکل ورقه ای به ضخامت حدود 0.5 سانتی متر بغلتانید و به صورت نوارهای بلند به عرض حدود 1 سانتی متر برش دهید.
4.پختن: نوارهای بریده شده را روی سینی فر قرار دهید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا سطح آن طلایی شود.
3. مشکلات و راه حل های رایج برای Tiaosu
| سوال | راه حل |
|---|---|
| نوارها به اندازه کافی ترد نیستند | بررسی کنید که آیا کره به اندازه کافی نرم شده است و آیا زمان پخت کافی است یا خیر |
| تغییر شکل شدید | هنگام باز کردن خمیر باید ضخامت آن یکنواخت باشد و هنگام برش به صورت نواری حرکت باید سریع باشد. |
| رنگ خیلی تیره است | دمای فر را پایین بیاورید یا زمان پخت را کوتاه کنید |
4. تغییرات خلاقانه Tiaosu
1.شکلات تخته ای ترد: 10 گرم پودر کاکائو به خمیر اضافه کنید تا شیرینی هایی با طعم شکلاتی درست کنید.
2.نوارهای آجیل: آجیل های خرد شده مانند بادام یا گردو را برای بافت اضافی به خمیر اضافه کنید.
3.چوب ادویه: پودر دارچین یا پودر زنجبیل را برای تهیه نان کوتاه با طعم ادویه اضافه کنید.
5. روش نگهداری کیک های نواری
شیرینی آماده شده باید در ظرف در بسته نگهداری شود تا از رطوبت جلوگیری شود. می توان آن را به مدت 3-5 روز در دمای اتاق نگهداری کرد. در صورت نیاز به نگهداری طولانی مدت، می توان آن را در فریزر قرار داد و اجازه داد تا قبل از مصرف گرم شود.
6. رابطه بین موضوعات داغ اینترنت در 10 روز گذشته و Tiaosu
در 10 روز گذشته، محتوای تولید مواد غذایی همچنان در پلتفرم های اصلی محبوب بوده است، به ویژه موضوع احیای دیم سام سنتی. به دلیل آماده سازی ساده و بافت ترد، کیک بار به انتخاب اول بسیاری از علاقه مندان به پخت خانگی تبدیل شده است. موضوعات زیر موضوعات داغ مربوط به تیائوسو در 10 روز گذشته است:
| پلت فرم | موضوعات داغ | شاخص گرما |
|---|---|---|
| #تنقلات سنتی# | 850000 | |
| دویین | #آموزش # | 1.2 میلیون |
| کتاب قرمز کوچک | #پخت خانگی ضروری# | 950000 |
از طریق داده های ساختاری بالا و مراحل دقیق، معتقدم شما بر روش ساخت تیاوسو تسلط پیدا کرده اید. چه به عنوان یک میان وعده روزانه یا یک هدیه تعطیلات، کیک های نواری انتخاب خوبی هستند. بیا و آن را امتحان کن!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید