طرز تهیه کوفته اسفناج

طرز تهیه کوفته اسفناج

در 10 روز گذشته، تغذیه سالم و غذاهای خانگی همچنان جایگاه مهمی را در میان موضوعات و مطالب داغ در کل اینترنت به خود اختصاص داده است. به خصوص وقتی بهار می رسد، سبزیجات سبز در کانون توجه همه قرار می گیرند. اسفناج به دلیل مواد مغذی غنی و طعم تازه ای که دارد به ماده اولیه انتخابی بسیاری از خانواده ها تبدیل شده است. امروز قصد داریم یک غذای خانگی ساده و خوشمزه را به اشتراک بگذاریم——کوفته اسفناجروش تولید

1. ارزش غذایی کوفته اسفناج

اسفناج سرشار از ویتامین A، ویتامین C، آهن، کلسیم و سایر مواد مغذی است و به عنوان یک دانش آموز مدل تغذیه شناخته می شود. کوفته های تهیه شده با اسفناج نه تنها از نظر رنگ جذاب هستند، بلکه می توانند عناصر کمیاب مختلفی را برای بدن پر کنند.

2. مواد لازم برای تهیه کوفته اسفناج

تهیه کوفته اسفناج به مواد زیر نیاز دارد:

3. مراحل درست کردن کوفته اسفناج

1.اسفناج را آماده کنید: اسفناج را بشویید، ریشه ها را جدا کنید، آن را به مدت 1 دقیقه در آب جوش بریزید، آن را بیرون بیاورید، آن را با آب سرد بشویید، آب آن را بگیرید، آن را تکه تکه کنید و کنار بگذارید.

2.ورز دادن رشته فرنگی: آرد را در یک کاسه بزرگ بریزید، اسفناج خرد شده، تخم مرغ و مقدار مناسب نمک را به آن اضافه کنید و یکدست هم بزنید و خمیر یکدستی به دست آورید.

3.درست کردن کوفته: خمیر را به قطعات کوچک تقسیم کرده و به شکل گلوله در آورید. اندازه را می توان با توجه به ترجیح شخصی تنظیم کرد.

4.بخار: پیراشکی ها را داخل بخارپز بریزید، آب را بجوشانید و 10 تا 15 دقیقه بخارپز کنید.

5.چاشنی: پیراشکی های بخار پز را می توان برای طعم بهتر در سس تهیه شده با سیر چرخ کرده و روغن کنجد فرو کرد.

4. نکاتی برای کوفته اسفناج

1. هنگام بلانچ کردن اسفناج کمی نمک و روغن اضافه کنید تا رنگ سبز زمردی اسفناج حفظ شود.

2. خمیر نباید خیلی نرم باشد در غیر این صورت هنگام بخارپز به راحتی تغییر شکل می دهد.

3. اگر بافت غنی تری دوست دارید، می توانید میگوهای خشک یا قارچ شیتاکه خرد شده را به خمیر اضافه کنید.

5. سوالات متداول در مورد کوفته اسفناج

6. خلاصه

کوفته اسفناج یک غذای خانگی ساده و مغذی است که برای تمام خانواده مناسب است. از طریق مراحل بالا می توانید به راحتی پیراشکی اسفناج با رنگ سبز و بافت نرم درست کنید. بیا و امتحانش کن!